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波士頓瓶廠(chǎng)家：綠色瓶子啤酒便成為了高質(zhì)量啤酒的象徵

發(fā)布時(shí)間：

2023-01-31 14:09

波士頓瓶廠(chǎng)家：玻璃加工工藝提高了，能消 除這種殘渣了，但成本很高，不值為做為非儀器儀表所使用的玻璃來(lái)費(fèi)勁，並且大家發(fā)覺綠色瓶子能夠減緩啤酒變味兒，因此19世紀(jì)初大家就專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)製造綠色瓶裝放啤酒，綠色瓶傳統(tǒng)可能就所以被保存了出來(lái)。

波士頓瓶廠(chǎng)家：之後，大家會(huì)往玻璃中加入氧化亞鐵和氧化鉻等為著色劑使它看起來(lái)更加綠。

波士頓瓶廠(chǎng)家：從棕色瓶子手上搶回江山，來(lái)到20個(gè)世紀(jì)30時(shí)代，大家意外發(fā)現(xiàn)裝到棕色瓶子中的啤酒長(zhǎng)期擺放之後，味兒並沒下降。「主要是因為棕色的瓶子裝啤酒更能夠避免陽光照射對(duì)啤酒產(chǎn)生的影響。」

太陽光照射中的啤酒會(huì)產(chǎn)生一種異味。研究表明，造成臭味的元兇是啤酒花中的異阿爾法酸。在光照條件下啤酒花中的苦澀味成份草酮可以幫助維生素b2的建立，另外陽光照射下啤酒裡的異阿爾法酸會(huì)與維生素b2反映轉(zhuǎn)化成一種化學(xué)物質(zhì)，這類(lèi)化合物味兒如同黃鼠狼放出來(lái)的屁。

波士頓瓶

而用了棕色瓶子或一些深棕色瓶子能夠吸附絕大多數(shù)陽光照射，這樣就能阻攔這一反應(yīng)產(chǎn)生。因此，之後應(yīng)用棕色瓶子的啤酒就會(huì)多起來(lái)。

波士頓瓶廠(chǎng)家：但是，二戰之後，有一段時(shí)間歐洲的棕色瓶子需求量很高，促使一些比較出名的啤酒知名品牌迫不得已再次應(yīng)用綠色瓶子裝放啤酒。由於這類(lèi)品牌啤酒質(zhì)量不錯，一時(shí)間綠瓶子啤酒便成為了高質(zhì)量啤酒的象徵。隨後也有很多的啤酒生產(chǎn)商跟蹤，應(yīng)用綠色的瓶子。

波士頓瓶廠(chǎng)家：這時(shí)候，伴隨著洗衣機(jī)的普及化及其密封性技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)用棕色瓶子並不會(huì)比採用別的色調(diào)的瓶子產(chǎn)生更優(yōu) 秀的品質(zhì)。因而綠色瓶又興旺下去。

波士頓瓶廠(chǎng)家：五顏六色玻璃瓶是怎麼做成的

那樣如今我們看到的這些深藍(lán)色或是透明的啤酒瓶是怎麼做到讓綠色玻璃掉色的？

波士頓瓶廠(chǎng)家：大家揭開(kāi)玻璃發(fā)黃的真相之後，便專(zhuān)注於清 除玻璃裡的綠色，使玻璃褪色。玻璃褪色分成有機(jī)化學(xué)褪色和物理學(xué)褪色。

「有機(jī)化學(xué)褪色，一般依靠鈍化劑的化學(xué)作用，使玻璃被物質(zhì)染上顏色清 除，及其使上色能力強(qiáng)廉價(jià)鐵氧化物變為上色能力差的三價(jià)鐵金屬氧化物。物理學(xué)褪色，一般是往玻璃裡加入一定數(shù)量的能夠產(chǎn)生對(duì)比色的添加劑。感謝您的閱讀




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